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Une dégustation disciplinée du foie gras pour affiner son corps

Le foie gras est un produit typiquement français, et c’est le premier pays exportateur du foie gras. La technique de traitement du foie gras est très particulière en France, vu que c’est un élevage traditionnel.

Un clin d’œil sur l’histoire du foie gras

Le foie gras est ce foie obtenu d’une oie qui a été gavée d’aliments. Il ne mangeait pas naturellement, l’éleveur lui force à manger, et la plupart des aliments de l’oie sont du maïs gras. Le résultat est très logique, une fois que l’on abat l’oie, son foie est très énorme et très gras. À la fin, les grands éleveurs se sont lancés dans la production du foie gras, mais ce qui est dramatique est la condition de stockage et de conservation de celui-ci. Alors, le stockage du foie gras se fait de la même façon que celui des jambons.

L’élevage des canards

Aujourd’hui, ce ne sont plus des oies que l’on élève aux gavages, mais les canards et les poules aussi. La tactique est très simple, durant l’hiver, ils resteront dans une cage, et l’été, ils s’erreront dans la prairie. Une technique qui s’est beaucoup évolué auprès des éleveurs de foie gras basque parce qu’ils ne gavent plus les animaux, ils les éduquent selon leurs instincts. Alors, les foies gras vendus sur le marché sont sains et bien bio.

Comment maigrir avec du foie gras ?

Le foie gras a été médiatisé que c’est un aliment néfaste pour la santé. Oui, la vérité est que le foie gras contient en effet beaucoup de graisses, mais il est moins dangereux que l’effet du chocolat. Il suffit de discipliner notre façon de manger du foie gras pour trouver le plaisir de le consommer. Il faut mélanger le foie gras avec des légumes pour travailler son apport en lipide.

Enfin, sachez que si vous avez accumulé du poids, c’est à cause des aliments transformés que vous avez mangé. Le foie gras peut compenser les saveurs de ces produits, et vous permet de garder une belle ligne.

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